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本文目录

1. 美食做法家常菜
2. 家庭小吃简单做法家常菜
3. 一周食谱不重样家常菜简单做法

美食做法家常菜

材料：肥牛、做法金针菇 、菜简常菜生姜、单美大蒜 、食做视频青椒、简单家常小米辣、美食西红柿、做法生抽 、柠檬、白醋、香菜、白芝麻 、植物油、食用盐

做法

1、生姜大蒜青椒小米辣切好 ，西红柿去皮切丁 ，金针菇焯水备用 。

2、肥牛焯水备用。

3、热锅凉油，西红柿下锅翻炒出红汤，加入柠檬片和白醋和生抽调味 
。

4 、加入食用盐调味 ，汤汁就做好了
。

5
、将煮好的汤汁浇在金针菇和肥牛上。

6 、加白芝麻 ，青椒，小米辣，烧一勺热油浇在上面 ，完成啦。

家庭小吃简单做法家常菜

烤冷面 。

食材：冷面，鸡蛋一个 
，火腿肠一根
，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉
，醋，糖
。

1.先把炒锅加热
，最好用平底锅 ，锅热后再在锅上刷上一层油
。

2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面
，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀 ，然后再翻面 。再把火腿肠从中间分开  ，放在旁边煎烤。

4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段 ，最后撒上葱花和香菜 ，干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉。

食材 ：米粉，肉沫 ，色拉油，豆瓣酱，花生碎 ，生抽
，老抽 ，料酒 ，姜，蒜，葱花，香菜 。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油 ，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒 ，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎 ，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。

一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊 ：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只 、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。 。

2 ：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3 ：将面粉、生粉、鸡蛋
、碱、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆。

5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉
。

6 ：再入面浆中周身挂上面糊。

7 ：锅内入多些油加热成五、六成热 ，滑入挂上浆的藕夹
，中火、小火转换进行炸制 。

8
：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出 。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法 ：

1、三个土豆洗净

2
、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉 、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6 、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8 、烤箱预热
，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘 、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐 、麻油 、水淀粉 。

做法 ：

1 、鸡腿2只
，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

3 、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟 ，加蒜末、盐、麻油调味;

5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

6 、立即出锅装盘，就可以吃了 。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净，用酱油、胡椒粉 、盐、糖腌一小时以上 ，若是带上手套
，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2.然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍
，口感更香脆；

3.取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐 ，闻一下有甜味了 ，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4.剥蒜三两瓣
，剁成蒜蓉备用；热锅 ，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开 ，放入排骨翻炒一下；

5.倒入开水没过排骨，大火煮开，加锅盖转中小火 ，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。